Frühlingszeit = Bärlauchzeit
Jipiii… der Bärlauch ist da! In den feuchten Laubwäldern der Bad Radkersburger Murauen breitet sich ab März der unverkennbare knoblauchartige Duft aus – ein sicheres Zeichen dafür, dass der Frühling endlich da ist.
Der erste Bärlauch ist gesichtet – Frühling auf dem Teller
Der Frühlingsbote Bärlauch ist in den Wäldern der Region Bad Radkersburg am Boden wie ein grüner Teppich wachsend zu finden. Dank des knoblauchartigen Geruchs und Geschmacks der Pflanze lassen sich damit zahlreiche Gerichte verfeinern. Bärlauch lässt sich in den Frühlingsmonaten zu köstlichen Speisen verarbeiten – warm oder kalt. Von Butterbrot mit Bärlauch, klein geschnitten im Salat oder in Nudelgerichten, der Waldknoblauch ist roh genau so gut wie verkocht. Für alle, die lieber warme Gerichte verspeisen, sind Suppen, Saucen und Eintopfgerichte mit dem grünen, würzigen Gemüse zu empfehlen.
Frischer Bärlauch beim Vitalhotel-Frühstück
Jedes Jahr, ungefähr von März bis Mai, bedeckt der Bärlauch den Boden unserer Aulandschaft mit einem satten grünen Naturteppich, und ein unverkennbarer Knoblauchduft liegt in der Luft.
Jipiii… Der Bärlauch ist da – und auch wir sind kulinarisch in Aufruhr! Denn der grüne Schatz ist ab sofort in verschiedenen Variationen an unserem Frühstücksbuffet zu finden.
Am liebsten genießen wir ihn auf einem Butterbrot oder als würziges Pesto – so schmeckt der Frühling am besten.
„Frischer Bärlauch, murauenfrischer Bärlauch!“ – ein Erlebnis für alle Sinne.
Spürt den Frühling – draußen und drinnen
Die Murauen und die Umgebung laden dazu ein, die Schönheit der Natur zu erleben:
Auf malerischen Wanderwegen die ersten Frühlingsblumen entdecken
Mit unserem hauseigenen Radverleih die sanfte Landschaft der Radregion erkunden
Und danach? Lasst euch am Vitalhotel-Frühstücksbuffet und in den Restaurants der Parktherme von köstlichen Bärlauch-Kreationen verwöhnen – vom Butterbrot über frisches Pesto bis hin zu raffinierten saisonalen Köstlichkeiten.
Warum Bärlauch so wertvoll ist
Bärlauch, auch Waldknoblauch genannt, ist nicht nur unglaublich aromatisch, sondern auch gesund. Die ätherischen Öle fördern die Verdauung, wirken schwach gefäßerweiternd und sorgen für eine bessere Durchblutung. Ein echter Frühlingsbote also, der Körper und Seele stärkt.
Knoblauchiger Genuss in der Parktherme
In der Parktherme Bad Radkersburg, direkt neben dem Vitalhotel, warten von März bis Mai zahlreiche saisonale Köstlichkeiten auf euch.
Als Leitbetrieb der Region setzen wir auf Regionalität und Saisonalität. Alle Fleisch-, Gemüse- und Weinlieferanten stammen aus der Umgebung – so schmeckt der Frühling gleich doppelt so gut.
TIPP: Erkunden, Nächtigen, Genießen
Spürt den Frühling, entdeckt die Natur und genießt kulinarische Highlights bei uns. Tolle Angebote warten auf euch:
➡️ Frühling in Bad Radkersburg erleben